女神贵宾楼  张丽娟

客到主动迎      态度要热情 
开口问您好      脸上挂笑容 
表情要真诚      走路要稳健
待客像亲人      落座先拉椅 
分清主客宾      待客坐定后 
泡茶要问清      随递热毛巾
再铺三角巾      顺手折筷套 
斟茶按规程      点菜征客意 
条条要记清      客人各不同
南方讲甜淡      北方口味重 
荤素搭配好      营养保健身 
积极推精品      推菜要主动
原料要讲清      价格要讲明 
点好念一遍      客人要肯定 
记清桌号位      下单精加工
烟酒和饮料      同时要问清 
斟倒分主宾      从右依次行 
斟量按标准      上菜分先后
凉菜打先锋      热菜随后上 
同时报菜名      精品要介绍 
燕鲍鱼翅参      食具要备齐
该分必须分      客人有疑问 
解释要热情      客人有特需 
及时给回应      客人有投诉
笑脸去沟通      汤菜上齐后 
对客要讲明      桌面勤整理 
骨碟应撤并      两眼紧盯台
不能擅离人      客人有要求 
离开要征询      用餐结束后 
及时递毛巾      随赠水果盘
叉具要紧跟      客来要买单
账目结算清      盘中有剩餐 
打包问一声      客人起身走
衣帽穿戴紧      施礼送客人 
感谢再光临      发现遗留物 
及时要提醒      撤台要迅速
清洁讲卫生      检查水暖电 
安全锁好门      服务五字决 
人人要记清      都要能背诵
认真去执行